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独家解密国内最大海产食品全品类一站式供应商

  导语:宁波市陆龙兄弟海产食品有限公司经过35年的发展,“陆龙兄弟”的连锁店以及直营分店已经遍布宁波、杭州、上海等地。目前已经建立的10余家连锁直营店,不仅拥有醒目的品牌形象,能全面展示产品和体现品牌的档次,提升终端服务和消费者体验感,还能灵活策划大型营销活动,不受制于渠道,同时还能利用自建渠道直接对接市场的优点,及时调整研发生产的方向。在2013中国水产业风云榜评选中,“陆龙兄弟”获“年度崛起水产品牌”奖。

  登陆天猫的官方网页,输入“海产”两个字,琳琅满目的产品一闪而出,而在首页当中“陆龙兄弟”四个大字在产品框中格外显眼。在陆龙兄弟海产旗舰店里,消费者不仅可以买到黄泥螺、墨鱼、鳗鱼、对虾等各式的海产品,还能够DIY海产礼包,“陆龙兄弟”让宁波的土特产摇身一变,成为高端大气上档次的送礼佳品。

  品牌的建立并非一朝一夕,尤其是在如今食品安全问题尤为突出的今天,要成功打造一个海产食品品牌,更加需要道德坚守和营销的智慧。从批发黄泥螺开始,到品牌价值13.4亿的宁波百强品牌,董事长陈苗龙带领着“陆龙兄弟”精耕细作了35年。

  以黄泥螺起家的陆龙,2013年仅此单品,就为宁波赢得了一个全国“单打冠军”。在陆龙海产中,黄泥螺和蟹制品成名最早、销售最广,至今在销售额占比中超过50%。

  “陆龙兄弟”立足绿色海产食品的精品定位,近年陆龙海产推进“产品领先策略”,除了保持宁波的传统经典海产美食的优势,如黄泥螺、蟹制品、鳗鱼鲞,还开发众多的休闲海产食品和海参、鲍鱼、鱼翅等海珍系列,以满足消费者多元消费需求。目前,陆龙海产旗下产品已拥有九大系列数百个品种,成为名符其实的“海产食品全品类一站式供应商”。

  除了产品品种的研发,“陆龙兄弟”在销售渠道上做了创新和变革。2004年“陆龙兄弟”在宁波老外滩开设5000余平方米总部旗舰店,在当时该店可谓是华北规模最大的单品牌海产展示销售中心之一。经过35年的发展,“陆龙兄弟”的连锁店以及直营分店已经遍布宁波、杭州、上海等地。目前已经建立的10余家连锁直营店,不仅拥有醒目的品牌形象,能全面展示产品和体现品牌的档次,提升终端服务和消费者体验感,还能灵活策划大型营销活动,不受制于渠道,同时还能利用自建渠道直接对接市场的优点,及时了解市场的需要,调整研发生产的方向。

  为了更好地与渠道有机结合,以更低的销售成本,将产品卖到全国各地,陆龙在产地、销地,均建有低温保鲜设施,实施从采购到仓储、分销等“一条龙”式的冷链物流供应链服务,从源头实现低温控制:在生产基地,拥有500吨容量冷库;在每个零售环节的直营店、超市、大卖场等销售终端,都配置了恒温零下10℃的仓储冰柜。基于网购市场和旅游购物、礼品市场,陆龙敏锐地发现市场上存在对代寄、代送服务的巨大需求。2008年初,陆龙在宁波同行业中首家推出“一站式配送”服务——在全国范围内,客人只要报上电话和地址,就可以将产品送至指定地方。

  在“渠道为王”的时代,食品商标名遵循市场发展规律,陆龙海产积极实施渠道创新,注重体验式营销、提供更多个性化服务、将线上线下彻底打通,这些努力使得原先由直营店独力支撑的局面,逐渐演变为由厂家自建渠道、传统卖场和新兴电商等分销架构共同组成的布局合理、主体多元的渠道体系(目前已形成了直营店、连锁超市、商场、批发市场、电子商务5个主要销售渠道)。据陆龙兄弟的相关负责人介绍,目前B2B业务月均能为陆龙贡献近两成的营业额,且呈快速增长态势。

  宁波以海产得誉,在过去的30余年间,当地涌现了一大批以“陆龙”为代表的海产食品加工企业,“吃海鲜,到宁波”已成为各地人们的共识;“好吃不过海产,好礼不过海产大礼包”,也成为宁波独特的食俗文化。

  做“海产文化”的传承者、深耕者、推动者、传播者和创新者——与其说这是陈氏兄弟的自我身份定位,还不如说,这是他们在近40年与海产结缘的日子里所孜孜追求的事业境界,并已和故土、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起。陈苗龙表示,谈到宁波,绕不开以海产为特色的“吃文化”和囊括了东海民间史话、海产烹饪、海产加工、海产礼俗等丰富元素的“海产文化”;作为海产文化的“吃”,为宁波饮食文化奠定了深厚的基础。他说,“‘引领海产文化的发展方向,促进传统产业的发扬光大’,这就是‘陆龙兄弟’作为企业存在的最大价值。”

  就像陆龙兄弟的黄泥螺,让游子回顾家乡的味道,让长大的孩子,重温昔日母亲自制黄泥螺的味道。

  陆龙:2013年陆龙的产销量、企业规模、市场份额、纳税额等经济指标,连续20余年均在宁波同行业中排名第一,在高端海产食品市场,稳稳地占据着60%以上的份额。

  这一年适逢陆龙创业35周年。过去有人说:“卖泥螺、蟹糊,成不了大气候”,可是,陆龙在一个非常不起眼的小行业里,靠着卖泥螺蟹糊,做出了一个大市场、食品安全建议和意见创建了一个中国驰名商标;过去有人说:“兄弟好做共事难”,可是,陆龙的几位股东兄弟,一起和谐共事35年,成就了企业界的一段佳话;过去有人说:“做食品久了,很难不出问题”,可是陆龙创业至今,从来没有闹过什么丑闻,也从来不是一家在社会上有争议的企业。到今天,这些特点,几乎已成为人们对于陆龙在过去35年最鲜明的记忆符号。食品安全建议和意见

  陆龙:随着互联网的日益普及和智能手机等终端设备的迅速发展,社会化媒体已经改变了信息传播和获取的方式,人们越来越热衷从网络、尤其是社会化媒体获取信息。陆龙海产在此领域的起步时间较晚,食品商标名于2012年3月开设@陆龙海产的官微,开始进行老品牌、老特产“玩转”新媒体的探索和试验。截止2013年12月底,累计发表微博5.8万余条,粉丝量3.2万余人。

  在互联网时代,传播方式变了,社会参与的方式变了,食品商标名食品商标名公关传播的方式也需改变。今后,陆龙海产仍将勇于把握因大数据、云计算、移动互联技术的飞速发展带来的变革契机,不断创新营销和传播方式,努力呈现出自己的存在、独特和价值。

  陆龙:存在的问题:1、近海海洋渔业资源枯竭,气候反常,海洋捕捞产量大不如前,海产品原材料采购成本逐年攀升;2、区域内涉海高端人才资源相对不足。尽管宁波市海洋经济的发展在全国都名列前茅,但是在构建海洋科研教育体系上,相关方面的人才还是比较稀缺的,一些标志性的大型海洋科研院所等,也都设在山东、广东、北京、上海等地。陆龙应对的策略,包括通过多种不同途径广纳贤才,以及与海洋专业的重点高等院校联合开展产学研项目合作;同时,为各层级的员工制定了“管理”和“专业”双通道的职业发展路径。

  陆龙:面对市场激烈的竞争,在吃的法则里,风味重于一切。东海造就了宁波海鲜非凡的品质,陆龙不断尝试新的产品:黄泥螺、红膏蟹制品、对虾干、脱脂大黄鱼……凭藉风干、盐渍、食品商标名糟、醉、酱、脯、鲞等方法,在保鲜之余,获得了与鲜食截然不同、甚至更加醇厚鲜美的味道。

  具体举措:1、新增了品类繁多的休闲海产食品和海珍系列,至今已拥有黄泥螺、蟹制品、脱脂大黄鱼、休闲海产、干海产品、冷冻海产、海珍系列等九大系列数百个品种,形成自有品牌的多品类一站式海产食品供应体系,成为几乎“除了海水什么都卖”的中国最大的海产食品全品类一站式供货商之一;2、通过不断挖掘中华传统文化和深具中国特色的馈赠文化,积极向消费者普及海产知识、海产礼俗、传授海产美食及其创新食用方法,以及潜移默化地积极对外输出“好吃不过海产,好礼不过海产大礼包”的宁波食俗文化。

  陆龙:网络是一种离散的交易载体,它将交易时间与空间相分离。从制度设计上,最大限度地降低了交易成本;网上购买商品,最显著的特点就是价格便宜、送货省心。正是这两点优势,让许多消费者改变了以往进实体店购物的习惯,而是坐在家中用鼠标完成购买。可以预见的是,网购将可以在自我完善的基础上招徕更多消费者,从而成为线;

  陆龙:陆龙从事的是传统行业,做的是传统土特产,但近年来,我们重点对渠道等进行了探索创新,全力推进“传统特产由单一门店向布局合理、主体多元渠道管理体系的转型”。

  为主动适应年轻人消费习惯发生深刻改变的整体趋势,陆龙早在8年前,就在宁波同业中率先将传统海产食品“搬”上网络,目前除了开设大型网络旗舰店之外,还在宁波同业中首家自建电子商务平台通过传统零售与网络零售的“嫁接”,实施了“实体店+电商”线上线下有机结合的渠道策略。通过传统零售与网络零售的“嫁接”,实施了“实体店+电商”线上线下有机结合的渠道策略,陆龙得以找到新的突破点,不断拓展了订单流量,最后靠产品优势赢得消费者,以更低的销售成本,将产品卖到了全国各地。目前,网购业务月均能为陆龙贡献近两成的营业额。

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